✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Aquafaba

Aquafaba – woda po cieciorce która zastępuje białko jajka. Beza, majonez, makaroniki. Darmowy produkt który większość wylewa do zlewu.

So amazing

Pieczywo ryżowe – nie tylko dla bezglutenowych. Onigiri, mochi, ryżowy chleb. Co mozna zrobic z ugotowanego ryzu bez pieczenia i z maka ryzowa.

Wielka Trójka

Kuchnia pasterska – oscypek, bryndza, zurek z owczym mlekiem. Co jada pasterze w Tatrach i dlaczego kuchnia gorska ma charakter ktory nizinna traci.

Weganina

Sniadanie przed trenigiem i po. Nie baton proteinowy. Co jesc przed wysylkiem, co po i dlaczego timing ma znaczenie tez w kuchni domowej.

Zupa pomidorowa

Roslinna dieta w sporcie – nie tylko dla weganow. Co jedza sportowcy na diecie roslinnej, jak zbilansowac wysilek bez miesa i czy da sie budowac mięsnie na fasoli.

Baza do zupy

Kuchnia amazońska – tucupi, tacacá, pirarucu. Kuchnia z dorzecza Amazonki, daleko od restauracyjnych trendow. Skladniki ktorych nie kupisz w Europie.

Smaczliwkowy winegret

Napoje fermentowane z calego swiata. Kefir, kvass, boza, pulque, jun. Fermentacja to nie tylko kombucha. Mapa swiata po smachu kwasnawych napojow.