News – Rude Kitchen

Kto lubi Kit Katy?

2026-05-022026-03-31 przez Rude Kitchen

Kradzież ciężarówki pełnej Kit Katów we Włoszech.

Z Perugii wyjechała ciężarówka pełna Kit Katów. Do Polski. I zaginęła. To jest albo najlepszy true crime 2024, albo ktoś ma bardzo dobre relacje z kierowcami TIR-ów.

0 Udostępnień

There Is Power in a Union!

2026-05-022026-03-28 przez Rude Kitchen

Bariści Starbucks strajkowali ponad rok. Najdłuższy strajk w historii sieci. Wygrali. Związki zawodowe w gastro – tak, to w ogóle istnieje i działa.

0 Udostępnień

Upieczone wybory

2026-05-022026-03-15 przez Rude Kitchen

Fuzja Puratos i Dawn Foods: Wielki biznes piekarniczy w czasach kryzysu

Geopolityka i jedzenie są połączone mocniej niż myślisz. Umowy handlowe, embarga, ceny zboża – to wszystko trafia na twój talerz. Kilka przykładów.

0 Udostępnień

Banany z Aragua

2026-05-022026-03-14 przez Rude Kitchen

Choroba bananów w Wenezueli i co z tego wynika dla reszty świata. Historia, którą zaczytałem zamiast czegoś zupełnie innego. Banany i tak mi nie smakują.

0 Udostępnień

Chińczyki idą do przodu!

2026-05-022026-03-06 przez Rude Kitchen

Chińska sieć Mixue Bingcheng prześcignęła McDonalda liczbą lokali. 53 tysiące lodziarni-herbaciarni. Co to mówi o tym, dokąd zmierza światowe gastro.

0 Udostępnień

Prosto do piekła

2026-05-022026-02-05 przez Rude Kitchen

Droga do piekła jest wybrukowana dobrymi intencjami i złymi przepisami. O tym, co naprawdę szkodzi w kuchni – zanim pomyślisz, że zdrowo jesz.

0 Udostępnień

Twarzą w ścianę

2026-05-022026-02-04 przez Rude Kitchen

Globalne bankructwo wodne. Nowy raport ONZ i brutalna prawda o świecie

Twarzą w ścianę – o kuchni, która milczy. O jedzeniu w samotności, przy pracy i o tym, czym jest posiłek, gdy nikt przy nim nie siedzi.

0 Udostępnień

Czy myć ręce…

2026-05-022026-01-25 przez Rude Kitchen

Mycie rąk a mikrobiom jelitowy. Co mówią nowe badania w „Nature”?

Myć ręce czy nie myć – to nie jest pytanie retoryczne. W kuchni higiena rąk to temat, który dzieli kucharzy i ratuje życie. Fakty i mity.

0 Udostępnień

Pestycydy i mikrobiota jelitowa. Nowe badania

2026-05-022026-01-24 przez Rude Kitchen

Pestycydy niszczą mikrobiotę jelitową – wyniki badań z Cambridge. Co jemy razem z warzywami i co to robi z bakteriami, od których zależy całe nasze zdrowie.

0 Udostępnień