Jedlibyście mięso z laboratorium?
The Chicken (Kurczak) w Tel Awiwie Jest pierwszą restauracja serwującą wyłącznie mięso wyhodowane w laboratorium. Mięso jest produkowane na miejscu, w laboratorium które goście restauracji mogą obserwować przez szybę. Główna pozycja w menu to chrupiący filet z kurczaka w bułce brioszka, w dwóch wersjach. Goście rezerwują stoliki przez stronę internetową i… nie płacą za jedzenie. “Walutą” jaką przyjmuje The Chicken są… opinie na temat ich produktu.
Lokal to testowa restauracja food-techowego start-upu SuperMeat, produkującego w laboratorium mięso z kurczaka, hodowane z komórek pobieranych z zapłodnionego jaja kurzego. Ido Sawir, szef SuperMeat podkreśla że mięso komórkowe jest przyjazne środowisku oraz dobrostanowi zwierząt.
Firma planuje w ciągu dwóch lat rozpocząć produkcję na dużą skale i wejść na rynek restauracyjny, a w ciągu pięciu lat zejść cenowo do poziomu tradycyjnego mięsa
Dziękuję za przeczytanie! Jeżeli artykuł był dla Ciebie wartościowy…
Podoba Ci się ten tekst? Chciałbyś więcej tego typu materiałów?
Wesprzyj to co robię i ciesz się bonusami dla patronów bloga